互联网2023-06-30 11:12:06
(资料图片仅供参考)
你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于正宗油焖笋的做法窍门，正宗油焖笋的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、买回来的新鲜雷笋要及时食用。如果放久了，不仅会变老，味道也会变嫩。一般挖出来的竹笋都会沾一点泥，大概要先洗干净。
2、然后把竹笋全部剥开外层的硬壳，全部剥开后就可以看到又白又嫩的竹笋了。
3、将成品竹笋放在干净的盘子里备用。如果根部有哪个部位捏不到，就老了，果断丢弃。
4、锅中放入适量的水，水开后加入少许食用盐，然后将切好的竹笋送入锅中煮半分钟左右，取出后控水备用。
5、然后将竹笋放入锅中，大火翻炒。
6、炖至汁收火。我加了一块肉汤进去，这样水分会更多，但是味道会更鲜美。
7、一份超级好吃的红烧竹笋就做好了。真的很好吃，又脆又甜又好吃，一吃就爱上了。这种鲜度是没办法和笋干比的。喜欢吃竹笋的朋友一定要趁这个机会多吃点。
以上就是正宗油焖笋的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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